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它是中国最具幸福感的城市,低调得没人记得,却是美食纪录片天堂 ...

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发表于 2022-4-4 17:07:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
每年都会发布全国各地最具幸福感的城市。
而2021最具幸福感的城市中,有座漏网之鱼的安逸小城,这里曾经连续两年荣登最具幸福感的城市,可还是低调的几乎没人记得。


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700多年前,马可·波罗游历这里曾说
“这城不是很大,但各种尘世的幸福极多”。
700年后的这里,依旧如此,人们都过着缓慢悠闲的生活。
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来源:我的泰州



她在江苏中部,扬州旁边,虽然低调,可这里却是美食纪录片、影视剧最宠爱的地方。


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来源:我的泰州



泰州



“ 水城慢生活 尘世幸福多“是泰州的宣传标语,这是一个光听名字,就觉得很安居乐业的城市。
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来源:我的泰州



泰州它横跨苏北、苏南,位于上海和南京中间,地处扬州边,长江旁,如此光环下的泰州,却没有那么起眼。
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来源/泰州文旅



泰州是中国历史文化名城,

这里汇聚了深厚的人文魅力,

唐代书法评论家张怀瓘、

北宋教育家胡瑗、“棋圣”黄龙士、

《水浒传》作者施耐庵、

“泰州学派”创始人王艮、

“扬州八怪”代表人物郑板桥、

京剧艺术大师梅兰芳......

从古到今,无数风雅人物缔造了泰州。



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来源:我的泰州



泰州是中国最具幸福感的城市之一,

她也是中国文明城市、

还是中国戏曲之乡、中国汤包之乡、

更是全国首个吉祥文化之乡……

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来源/我的泰州



泰州,一座历史名城

古城泰州,2100年的历史历史,千百年来,这座城市留下了数不尽的历史遗迹与人文故事。
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来源/我的泰州



那一座座古城楼,古镇,古街,一处处历史遗迹,依然在千年风雨中岿然不动。


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来源/我的泰州



溱潼古镇


苏中地区,溱潼是古建筑最多、保存最完好的古镇之一,这里没什么商业气息,只留下岁月的气息。


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来源/泰州文旅



古镇内还有不少书香门第院士旧居、私塾馆等,行走其中散发着浓浓的书香气息。


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来源/泰州文旅



黄桥古镇
黄桥古镇被称为小扬州,没有太多游人,没有太多名声,却保留着古朴的气质,一直默默无闻。


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这里还是中国小提琴之乡,每年能生产70多万把小提琴,全世界每10把小提琴里,就有3把的出生地在这里。


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泰州老街
绵延600米的泰州老街,满街飘香的各种泰州地道小吃,穿梭其中,还能听到评弹说唱,真的是别样的泰州风情。
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©泰州市文化广电和旅游局



泰州,一座比扬州好吃的城市



江、淮、海三水也与泰州相伴相生,让这里物产丰饶。


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这里的饮食文化,与“世界美食之都”的扬州,本就是同源一脉,不论是淮扬菜还是早茶都不输扬州。


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泰州的菜又融合了水城地域的特色,还是一个字,鲜。


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©泰州市文化广电和旅游局



早晨从早茶开始

晚上由戏曲结束



泰州的早晨从早茶开始,和广州早茶形式上有点相同之处,一壶茶、一叠烫干丝、一笼和谐、一碗鱼汤面,就是早晨的开始。


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泰州早茶中的精髓一定离不开蟹黄汤包,许多人只知道阳澄湖,却不知道泰州才是中国最大的螃蟹原产地和最大的螃蟹交易市场。


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而且名声超大的蟹黄汤包,也只有泰州靖江才是最正宗的。


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汤包现点现蒸,馅心是由大闸蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成,吹弹可破的汤包皮,汤清不腻。


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烫干丝
泰州人“早茶三宝”,一笼蟹黄包,还有一盘烫干丝。


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© 小红书 苏黎世的从前



干丝是黄豆加工成的豆制品,切成细丝,反复洗烫,去尽豆腥味,浇上精制卤汁及芝麻油,佐以姜丝、虾米而成。
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鱼汤面
鱼汤面最关键的是鱼汤,鱼汤要经过三次入锅熬制而成,取鳝鱼骨用荤油烹炒后,加进大块猪骨,小火煨煮。
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© 小红书 苏黎世的从前



经过熬制后,鱼汤是乳白色的,汤浓味道醇厚鲜而不腥,面香。
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© 小红书 苏黎世的从前



溱湖八鲜
溱湖八鲜其实是指:溱湖簖蟹、溱湖青虾、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖四喜、溱湖螺贝、溱湖水禽以及溱湖水蔬。
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©泰州市文化广电和旅游局



簖蟹、甲鱼、螺贝等八样湖鲜烧制,单是啜一口汤头,畅快淋漓的鲜味就会在唇齿间迅速蔓延,回味无穷。
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©泰州市文化广电和旅游局



独具特色的地道风味

每一口都是乡愁



这里的小吃同样丰富多彩,油炸臭干、黄桥烧饼、黄桥肉渣、靖江烧饼、草庐烧饼、姜堰酥饼、桂花茵糕、涨饼、老汁鸡、马桥馄饨、银杏、鱼饼.....


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一首戏曲

结束一天的日常



泰州是一座千年戏曲之乡,“饭后听评话、入夜赏闲戏”,是泰州人的日常。


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到泰州,不能不品早茶;品早茶,品不光在于吃,还在于听。老街的早茶店还保存着一边卖早茶一边请人说书的老习俗。


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©泰州市文化广电和旅游局



在泰州各大公园都能感受到戏曲,吊嗓、清唱。


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©泰州市文化广电和旅游局



可以去梅园,感受戏曲,可以坐船过桃源,欣赏昆曲《桃花扇》。可以去柳园,摇头晃脑地听一搭戏台子。
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来源/我的泰州 成滋华



泰州,一座江南水城



江、淮、海三水和溱湖在泰州城汇合,造就了这里的水城格局,这里没有山,都是水,也造就了泰州温婉娴静、润泽秀美的气质。


凤城河



凤城河是泰州人心中的“母亲河”,凤城河弯弯曲曲,绕着泰州城区四周,流淌了上千年。
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来源/我的泰州 成滋华



泰州的景色,大多都在凤城河周边,它将河畔30多个景点连成一片,两旁栽满了郁郁葱葱的林木。
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来源/我的泰州 成滋华



游凤城河最好的时间是晚上,一到夜晚,两岸古楼亮起暖色的光,凤城河畔的风景就会在眼前铺开。
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来源/我的泰州 成滋华



溱湖湿地公园



溱湖算是泰州本地的“西湖”了,这里水草丰茂,远古时期曾是珍稀动物麋鹿群居的乐园。虽经沧海桑田,这里依然保持着洁净的水域环境。
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来源/泰州发布



这里湖泊、河道、森林纵横交错,含氧量满满,还是全国少见的淡水湿地公园。
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来源/泰州发布



千百垛田绽放

花期:3月底至4月清明节前后



泰州市兴化市缸顾乡,这里的油菜花跟别地不一样,750年前,缸顾乡农民在水中取土堆田,整齐如垛,并在上面种植农作物,才演变成现今的生态景致。


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每年春季,油菜花开,蓝天、碧水从高处看垛田油菜花,一块块黄色的花田飘在水里,像极了中国的方块文字。


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来这里最好的游玩方式就是乘木船顺流而下,在千百花垛田间缓缓划过,船漫游其中,浓郁的花香让人迷醉。


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泰州,不是江南更胜江南



古老的泰州城曾是一座地道的园林城市,比起其他的江南园林,泰州的园林更沧桑一些,但不失精致。


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来源/泰州文旅

口岸雕花楼
又被称之为柴墟古镇,清代乾隆初年,泰州口岸镇木商姚氏建造,距今将近300年的历史。
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来源/泰州文旅



楼面东而置,重檐硬山,上下两层,面阔五间,气势非凡。园内的建筑是典型江南园林的格局,有山有水,树木葱郁。
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来源/泰州文旅

望海楼
望海楼,泰州地标级的建筑,一句“窗含东海日,门对海陵潮”足以概括这座古城楼的壮观。
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©泰州市文化广电和旅游局



登上望海楼的高处,你便能看见泰州城的全貌和蜿蜒的凤城河,曾经陆游、范仲淹、郑板桥......无数名人贤士,在此吊古伤怀后,大笔一挥,留下了千古名作。


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©泰州市文化广电和旅游局



梅兰芳公园
梅园亦名“梅兰芳公园”,坐落于江苏省泰州市区东郊、有着美丽传说的凤凰墩上,以纪念京剧艺术大师梅兰芳先生。


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©泰州市文化广电和旅游局



虽然是后造的园林,但梅园的每一处布景都完整地复刻了明清园林的样子。
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来源/泰州文旅

乔园
这是苏北地区现存最古老的园林,同时被称为淮左第一园。


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©泰州市文化广电和旅游局



400多年的风霜里,经历多次损毁重建后,还保存了江南的婉约和江北的大气。
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©泰州市文化广电和旅游局



日涉园
日涉园建于明万历年间,为明朝万历年间陈所蕴修建的私人住宅园林。素有淮左第一园之称。
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来源/微博 泰州发布



日涉园四百年来数易其主,几度兴废。现如今的日涉园集山水、园林、花木之美。


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©泰州市文化广电和旅游局



交通:
自驾路线:地图输入泰州
动车抵达:泰州站


游玩路线:3日游
D1 :望海楼-梅园-乔园-夜游凤城河
D2 :泰州早茶-兴化油菜花-李中水上森林-金东门老街
D3:溱湖湿地-溱潼古镇
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你好棒!!

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